久しぶりの〜
久しぶりのラーメン博物館。
今回は期間限定こむらさきの『冬麺』。
テーマは『阿蘇山の冬景色』を食べました（*^^*）
さっぱりとしたカツオだしに、コクのある馬ホルモンが乗っていて、何とも身体がポカポカ暖かく、幸せな気持ちになる一品です。
新横浜のラーメン博物館で、オープンから唯一変わらないのは火の国熊本からの代表、『こむらさき』だけ。
ここの豚骨味は定番で根強い人気があるけど、新商品もハズレがないのでオススメです！！
『普遍性』＋『変化』、その中に『こだわり』を感じるからこそ魅力的なのでしょうﾈﾂ。
自分の仕事に繋がるものを感じました。