ラ―メン博物館
久しぶりのラ―メン博物館。
どのお店に入るか迷った結果、人気の『砦』へ行きました。
ここの店長は一風堂で１３年間修業を積み、こってりトンコツに更に磨きをかけ、とことん独自の味を追求しています。
『砦らぁめん』が売りみたいです。
期間限定という言葉に弱い私は『砦らぁめん』ではなく、本日最終日というトンコツとトマトのコラボレーション
『トマトに恋して』
というラ―メンを食べました。
なんとも不思議なネ―ミング。
味も不思議…
ほのかな酸味と甘さが口の中に広がりチ―ズで深みが増し、ラ―メンというよりイタリアン？！
まぁ、いろいろ楽しめました。
食もいろんな意味でエンターテイメント性が求められてきていますね！